75. Omlet gryczany z brokułami

Omlet gryczany z brokułami, sosem serowo-czosnkowym i pomidorkami koktajlowymi. 

Przepis:

• 2 jajka
• kilka różyczek ugotowanego brokuła
• 2 czubate łyżki mąki gryczanej
• 2 łyżki mleka mleka
• masło
• sól 
• pieprz

W misce ubijamy jajka, następnie dodajemy mleko, mąkę, szczyptę soli, pieprz i wszystko razem mieszamy.

Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z masłem, kładziemy różyczki brokuła i smażymy na małym ogniu z dwóch stron.